豆油2101是指中国期货市场中的一种期货合约，也称为豆油主力合约。豆油是由黄豆经过压榨得到的食用油，广泛应用于食品加工、烹饪、调味等领域。豆油2101合约的标的物是国内黄豆油脂加工企业主要使用的一种标准豆油产品。

豆油2101合约的交易所是中国上海期货交易所（SHFE），其合约规格包括交割单位、最小变动价位、交割品质等内容。交割单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。

豆油2101合约的价格受到多种因素的影响，包括国内外的供需关系、政策变化、季节性需求等。投资者可以通过期货交易的方式参与豆油2101合约的买卖，以期在价格波动中获取利润。

需要注意的是，期货交易属于高风险投资，投资者在参与交易前应该充分了解市场情况，制定合理的交易策略，并控制风险。此外，由于期货市场的特殊性，投资者需要了解相关交易规则和风险管理制度，以确保交易的安全和合法性。