豆油作为期货产品的选择有以下几个原因：

1. 市场需求：豆油是世界上主要的食用油之一，被广泛应用于食品加工、烹饪等领域。由于人口增长和经济发展，对豆油的需求逐渐增加。选择豆油作为期货产品能够满足市场对食用油的需求，提供食用油市场的价格发现和风险管理机制。

2. 产业链关联性：豆油期货与大豆期货密切相关。大豆是豆油的主要原料，豆油期货的引入可以帮助大豆产业链上下游企业进行风险管理。投资者可以通过豆油期货市场进行套期保值，减少价格波动对企业利润的影响，提高大豆产业链的稳定性。

3. 国内外市场contact：豆油期货在国内外市场上都有一定的交易量和参与者。选择豆油作为期货产品，可以使国内投资者和国际市场保持contact，提供更多的投资机会和风险管理工具。同时，豆油期货的交易活动也可以反映国际油脂市场的变化情况，为国内企业提供参考。

4. 期货市场发展：豆油期货的引入可以促进期货市场的发展。期货市场是衍生品市场的重要组成部分，能够提供价格发现、风险管理等功能。选择豆油作为期货产品，可以丰富市场品种，提高市场的活跃度和流动性，促进期货市场的健康发展。

总之，选择豆油作为期货产品，是基于市场需求、产业链关联性、国内外市场contact和期货市场发展等多方面的考虑。这样的选择可以满足市场需求，提供风险管理工具，促进市场的繁荣和稳定。