豆油2101合约是中国大陆期货市场中的一个合约品种，属于豆油期货合约之一。该合约的到期交割月份为2021年1月。

豆油2101合约是以大豆油为基础资产的期货合约，交易单位为10吨/手。该合约的交易标的物是大豆油，即以大豆为原料提取的食用油。投资者可以通过期货交易所进行买卖操作，进行价格的投机和风险管理。

豆油2101合约的交割月份决定了该合约的最后交割时间。在交割月份到来之前，投资者可以在期货市场上进行买卖交易。合约到期后，如果投资者选择持有合约，就需要履行交割义务，按照合约规定的交割方式进行实物交割或者现金交割。

需要注意的是，期货合约的交割月份会定期更新，因此具体的到期时间会根据市场需求和交易所规定进行调整。投资者可以通过期货交易所的公告或相关信息查询，获取最新的到期时间。

总结来说，豆油2101合约的到期时间是2021年1月，投资者在合约到期前可以进行买卖交易。具体的到期时间需根据期货交易所公告为准。