糖期货之所以会涨停，主要是由于以下几个原因：

1. 市场供需因素：糖期货的价格涨停通常是由于市场供需关系的变化所引起的。当市场需求超过供应时，糖价会出现上涨，进而导致期货价格上涨。例如，如果糖产区遭受自然灾害，导致糖产量减少，而需求保持稳定或增加，市场供需失衡将推动糖价上涨。

2. 投资者情绪：投资者情绪也会对糖期货价格产生影响。当市场对糖期货的前景乐观时，投资者会积极买入，推动价格上涨。这种情况下，如果投资者买盘集中，供应量不足以满足需求，就可能导致涨停。

3. 交易规则限制：糖期货交易过程中有一定的交易规则限制，例如涨跌停板。当糖期货价格连续上涨并达到涨停板时，交易将被暂停，无法继续交易，从而导致价格无法进一步上涨。

需要注意的是，以上所述只是糖期货涨停的一些常见原因，实际情况可能会因市场变化而有所不同。为了更好地理解糖期货涨停的原因，建议投资者密切关注相关市场动态和供需情况，以及合理分析投资者情绪和交易规则等因素的影响。