沪金1710是指上海黄金交易所交易的标准化金融衍生品合约，合约代码为AU1710。它是以黄金为标的物的期货合约，具体指的是2017年10月份交割的黄金期货合约。

沪金1710合约的交易对象为黄金，交易单位为1公斤黄金，报价单位为元/克。交易时间为每个交易日上午9:00-11:30，下午1:30-3:30。交易合约主要通过电子交易系统进行。

沪金1710合约的交易目的主要是为了投资者进行黄金价格的风险管理和投机操作。投资者可以通过买入或卖出合约来获利或规避风险。合约交割日期为合约到期月份的最后一个交易日，交割方式为实物交割，即按照合约规定的质量和交割地点实际交付黄金。

需要注意的是，沪金1710合约是金融衍生品，具有较高的风险。投资者在进行交易前需要了解市场的基本面和技术面，做好风险控制和资金管理，以便能够做出明智的投资决策。

总结来说，沪金1710是上海黄金交易所交易的期货合约，以黄金为标的物，投资者可以通过买入或卖出合约来进行黄金价格的风险管理和投机操作。