鸡蛋期货是一种金融衍生品，交易所规定了特定的交割日期。根据中国金融期货交易所（DCE）的规定，鸡蛋期货的交割月份为2010年的1月、3月、5月、7月、9月和11月。

交割日通常在交割月份的最后一个交易日。具体交割日会根据交易所的规定而有所调整，通常是交割月份最后一个交易日的后一个工作日。

在交割日，持有鸡蛋期货合约的投资者需要根据交易所的规定进行交割。交割的方式可能会有所不同，可能是实物交割，即交付实际的鸡蛋商品；也可能是现金交割，即按照交易所规定的交割价格差额结算。

需要注意的是，鸡蛋期货交割的具体规定可能会因交易所的规则而有所不同。因此，投资者在进行鸡蛋期货交易时，应仔细研究和了解交易所的规则和交割细则，以便在交割日能够按照规定完成交割。