期货交易是一种金融衍生品交易方式，涉及到未来某个时间点的资产交割。由于期货价格受多种因素影响，市场波动较大，投资者为了降低风险和保护利润，常常采取对冲操作。

对冲是指在期货交易中同时建立相反的头寸，以抵消市场风险。其目的是通过对冲操作，使投资者可以在市场上不论价格涨跌都能保持相对稳定的收益。

具体来说，做期货为什么要对冲有以下几个原因：

1. 风险管理：期货市场价格波动大，投资者面临着价格上涨或下跌的风险。通过对冲操作，投资者可以降低自身的风险敞口，减少损失。

2. 利润保护：投资者可能会在期货市场上持有多头或空头头寸，以期获取利润。然而，市场波动可能导致利润减少甚至亏损。通过对冲操作，投资者可以在价格波动时保护利润，确保收益稳定。

3. 价格波动利用：期货市场价格波动是投资者获取利润的机会。通过对冲操作，投资者可以利用市场价格波动，同时在多头和空头头寸上获取利润。

4. 交易策略实施：对冲操作可以帮助投资者实施其交易策略。投资者可以通过对冲操作来平衡头寸，减少不确定性和风险，更好地控制交易。

总之，对冲是期货交易中的一种风险管理工具，通过建立相反的头寸来抵消市场风险，降低损失并保护利润。对冲操作可以帮助投资者在期货市场中更好地管理风险，实现稳定的收益。