英国股票和期货市场之所以需要休息，是为了维护市场的健康运行和保护投资者的利益。以下是一些原因：

1. 市场平衡：休息期间可以让市场进行调整和平衡，避免过度交易和剧烈波动。这有助于稳定市场情绪，避免过度投机和市场失衡。

2. 信息整理：休息期间，投资者有时间整理和消化市场信息，以更好地做出决策。这有助于提高交易的准确性和效率，减少盲目投资的风险。

3. 保护投资者利益：休息期间，交易所和监管机构有时间进行市场监管和查证，确保市场的公平、透明和有序。这有助于防范欺诈行为，保护投资者的权益。

4. 技术维护：休息期间，交易所和相关系统进行技术维护和升级，确保市场运行的稳定性和安全性。这有助于防止技术故障和系统崩溃，确保交易的顺利进行。

总之，休息期间对于英国股票和期货市场来说是必要的，它有助于平衡市场、整理信息、保护投资者利益和进行技术维护。这些措施有助于维护市场的稳定和健康发展。