农产品现货炒作是指投资者通过买卖农产品现货合约进行投资交易的行为。以下是农产品现货炒作的详细概述：

1. 研究市场：首先，投资者需要研究市场，了解农产品的供需情况、价格趋势、季节性波动等因素。可以通过阅读行业报告、分析市场数据和关注相关新闻等方式获取信息。

2. 选择交易平台：投资者需要选择一个合适的交易平台进行农产品现货交易。可以选择传统的交易所，也可以选择on-line交易平台。确保所选择的平台合法、安全且有良好的声誉。

3. 开立账户：在选择的交易平台上开立一个交易账户。这通常需要提供个人身份信息和相关文件，以确保交易的合规性。

4. 制定交易策略：投资者需要根据市场情况和个人风险偏好制定交易策略。这包括确定买入和卖出的时机、止损和止盈设置、资金管理等。

5. 下单交易：在交易平台上，投资者可以根据自己的交易策略下单进行交易。可以选择买入或卖出农产品现货合约，根据市场行情进行交易操作。

6. 监控市场：投资者需要密切监控市场行情，及时调整交易策略。可以使用实时行情软件、技术指标和基本面分析等工具辅助决策。

7. 风险管理：农产品现货炒作存在一定的风险，投资者需要合理管理风险。可以设置止损订单，控制亏损的程度；分散投资，不要将所有资金集中在某一农产品上；定期评估和调整交易策略等。

8. 结算交割：根据交易所规定的交割规则，投资者需要在交割日期履约。根据买卖方向和市场情况，进行交割或平仓操作。交割方式可以是实物交割或现金交割，具体取决于合约规定。

需要注意的是，投资者在进行农产品现货交易时应谨慎操作，了解市场风险，并根据自身情况合理配置资金。此外，投资者还应遵守相关法律法规，避免参与非法交易活动。