营业厅办理换卡业务需要以下步骤和材料：

1. 身份验证：顾客需要携带有效身份证明文件，如身份证、护照等。

2. 原卡注销：顾客需要将原有SIM卡注销，以确保原有号码不再使用。

3. 新卡申请：顾客可以选择办理新的SIM卡，可以选择保留原有的手机号码或者选择更换手机号码。

4. 信息登记：顾客需要填写相关的个人信息登记表格，包括姓名、**等。

5. 付费：顾客需要支付换卡费用，费用可能因运营商和卡类型而有所不同。

6. 验证与激活：营业员会对顾客的身份进行验证，并激活新的SIM卡。

7. 配置手机：顾客需要将新的SIM卡插入手机，并进行相应的网络设置。

8. 办理完成：顾客可以确认换卡业务已经办理完成，并获得新的SIM卡。

需要注意的是，具体的办理流程和所需材料可能因运营商和地区而有所不同。因此，在办理换卡业务前，最好提前了解运营商的具体要求，并携带相应的身份证明文件和相关资料。