方大集团停牌是因为公司需要进行重大事项的公告或者进行内部重组、重要交易等需要时间来准备和沟通的情况下，暂停股票交易。停牌的目的是为了保护投资者的利益，防止信息不对称的情况发生。

停牌通常会在公司即将公布重大信息或者发生重要事件时进行，以确保市场的公平和透明。停牌期间，公司可以对外界透露的信息进行控制，以避免市场对公司的猜测和不确定性。

在停牌期间，公司可以进行内部的调整和准备工作，这可能包括完成重大交易的谈判、准备相关文件和公告等。停牌期间的时间长短会根据具体情况而定，一般会根据公司需要和相关规定进行安排。

停牌结束后，公司会发布相关公告，向投资者和市场透露停牌期间发生的重大事项。这些公告可能涉及公司的业绩、股权变动、合作伙伴关系、重大投资和资产重组等。停牌期间的公告对于投资者和市场来说具有重要的参考价值，可以帮助投资者了解公司的最新动态和未来发展方向。

总而言之，方大集团停牌是为了保护投资者利益，确保交易公平和透明。停牌期间，公司可以进行内部准备和调整工作，以便在停牌结束后向投资者和市场发布相关公告，透露重大事项。