期权行权是指期权持有人根据合约规定，在合约到期日前或到期日当天，选择以约定的价格buy（对于认购期权）或者卖出（对于认沽期权）标的资产的权利。期权行权可以带来利润，也可以避免损失。

期权行权的步骤通常如下：

1. 检查期权合约：期权持有人首先需要检查期权合约的细节，包括行权价格、到期日和合约单位等。

2. 判断市场情况：持有人需要对标的资产的市场情况进行分析和判断。如果行权可以带来利润，持有人可能会选择行权。

3. 通知期权交易所：持有人需要通过期权交易所或经纪人向期权发行方提出行权通知。

4. 履行交割义务：一旦行权通知被接受，期权发行方将履行交割义务，即buy或者卖出标的资产。

期权平仓是指期权持有人在期权合约到期前或到期当天，选择提前解除或平仓合约的行为。平仓可以实现盈利或限制亏损。

期权平仓的方式有两种：

1. 卖出相同的期权合约：持有人可以选择将所持有的期权合约卖出给其他投资者，从而实现利润或限制亏损。这种方式被称为平仓交易。

2. 放弃期权权利：持有人也可以选择放弃期权权利，不行使期权，从而结束合约。

总之，期权行权是期权持有人根据合约规定选择以约定的价格buy或卖出标的资产的权利，而期权平仓是期权持有人在合约到期前或到期当天选择提前解除或平仓合约。这些操作可以帮助投资者实现利润或限制亏损。