郑州期货炒手是指在郑州商品交易所从事期货交易的个人或机构。郑州商品交易所是中国内地重要的期货交易所之一，主要交易农产品、能源产品和化工产品等期货合约。

郑州期货炒手通常通过开立期货账户，在交易所平台上进行期货交易。他们通过买入或卖出期货合约，以赚取价格波动带来的利润。炒手通常会根据市场走势和自身的分析判断，制定交易策略并执行交易。

他们在炒作期货时，会进行技术分析和基本面分析，以判断市场走势和价格趋势。技术分析主要依靠价格走势图表、各种技术指标和图表模式等，来预测市场未来走势。而基本面分析则关注供求关系、宏观经济、政策变化等因素，以预测期货价格的发展趋势。

除了分析判断，郑州期货炒手还需要具备良好的风险管理能力。他们会设定止盈和止损的点位，以控制交易风险，并采取适当的仓位管理措施，确保风险可控。

郑州期货炒手的盈利来源主要有两个方面。一方面是通过买卖期货合约的价差赚取利润，即通过价格波动实现买低卖高或卖高买低。另一方面是通过交易所的交割实物或现金结算获利。当期货合约到期时，如果炒手持有实物仓位，可以选择交割实物，如农产品、能源产品等；如果持有的是现金仓位，可以选择现金结算。

需要注意的是，郑州期货炒手需要具备丰富的市场经验和专业知识，并且需要持有相应的期货从业资格证书。他们必须严格遵守交易所的规则和监管要求，不得从事操纵市场、内幕交易等违法行为。

总结起来，郑州期货炒手是在郑州商品交易所从事期货交易的个人或机构，他们通过买卖期货合约赚取利润，并需要具备良好的分析判断和风险管理能力。他们的盈利来源主要包括价差交易和交割实物或现金结算。