期货交易所是指经国家批准设立和监管的专门进行期货交易的机构，其主要功能是提供一个有组织、透明、公平、公正的市场环境，以便买卖双方能够进行期货合约的交易。期货交易所夜盘是指在交易所规定的夜间交易时间内进行的期货交易。

期货交易所夜盘的特点是交易时间延长，使得投资者可以在正常交易时间外进行交易。夜盘通常分为两个阶段，即夜盘开市前和夜盘交易时段。夜盘开市前是指在正常交易时间结束后，交易所预先开放的一段时间，主要用于投资者浏览市场行情、调整仓位和制定交易策略。夜盘交易时段是指交易所正式开放的夜间交易时间，投资者可以进行买卖交易。

期货交易所夜盘的优势在于可以满足不同投资者的需求，尤其是对于有全球投资视野的投资者来说，夜盘提供了更多的交易机会。夜盘还能够利用国际市场的行情变化，对国内市场进行预测和参考，有助于投资者制定更全面的交易策略。

然而，期货交易所夜盘也存在一些风险和挑战。首先，夜盘交易时间相对较短，市场波动较大，交易风险增加。其次，夜盘交易量相对较小，流动性较差，可能存在投资者难以成交或成交价差较大的情况。此外，夜盘交易的市场环境和交易机制与正常交易时间有所不同，投资者需要了解和适应夜盘的规则和特点。

总结来说，期货交易所夜盘是指在交易所规定的夜间交易时间内进行的期货交易。它为投资者提供了更广泛的交易机会，有助于投资者进行全球市场的布局和交易策略的制定。然而，投资者在参与夜盘交易时需要注意相关的风险和特点，以保证交易的安全和稳定。