商品期货交易中，1手是指标的期货合约的最小交易单位。具体来说，每个商品期货交易所都有其规定的合约规模，也就是每手合约的数量。这个数量是根据该商品的特性和市场需求而定的。

以商品期货交易所中的某个商品为例，假设该商品的合约规模为1000吨。那么，1手就是1000吨，即每手合约代表1000吨的该商品。交易者在进行交易时，可以选择buy或卖出1手或其倍数的合约。

需要注意的是，不同的商品期货交易所和不同的商品合约规定的1手数量可能会有所不同。因此，在具体进行商品期货交易时，交易者需要根据所选合约的规定来确定1手的具体数量。