2016年中国的通胀目标是保持CPI（居民消费价格指数）增长率在3%左右的水平。CPI是一种衡量消费者物价水平变动的指标，它包括一篮子商品和服务的价格。通胀目标的设定旨在保持物价的稳定，以确保经济增长和社会稳定。

根据国家统计局的数据，2016年中国的CPI增长率为2%，略低于目标水平。这主要是由于国内生产总值增速放缓、原油价格下跌以及政府采取的一系列宏观调控政策的影响。

通过采取一系列措施，中国政府努力控制通胀。其中包括加强货币政策的调控，提高存款准备金率，调整利率水平，以及限制信贷增长等。此外，政府还采取了一些微观调控措施，如控制食品价格上涨、加强市场监管等，以防止通胀进一步上升。

总体来说，2016年中国成功实现了通胀目标，保持了物价的稳定。这对于经济的稳定发展和社会的和谐稳定起到了积极的作用。