商品期货是指以商品作为标的物进行交易的期货合约。每手5吨是指在商品期货交易中，一手合约的交易单位为5吨。

具体来说，当投资者参与商品期货交易时，他们可以选择不同的交易单位。每个交易单位称为一手合约，不同的商品期货合约的交易单位可以不同。在该问题中，每手合约的交易单位是5吨。这意味着投资者在进行商品期货交易时，每次买入或卖出的数量都是以5吨为基准。

例如，如果某个商品期货合约的交易单位为5吨，投资者买入1手合约，则他们实际上买入了5吨的该商品期货合约。同样地，如果投资者卖出1手合约，则他们实际上卖出了5吨的该商品期货合约。

每手5吨是商品期货交易中一个标准化的交易单位，它有助于确保交易的统一性和可比性，方便交易者进行计算和比较不同交易的成本和收益。在商品期货交易中，投资者可以根据自己的资金实力和风险承受能力选择适合自己的交易单位。