期权变更是指在期权合同的约定下，期权持有人或者期权发行方对合同条款进行修改或者变更的行为。期权变更可以是双方协商一致的结果，也可以是根据约定的条件自动触发的。

期权变更的目的通常是为了适应市场环境的变化，调整期权合同的条款以使其更符合实际情况。例如，当期权合同中的标的资产价格发生变动时，期权持有人和期权发行方可以协商修改合同价格或者行权价格，以反映新的市场价值。

期权变更的内容可以包括但不限于以下方面：

1. 行权价格的调整：期权持有人和期权发行方可以协商调整期权合同的行权价格，以反映标的资产价格的变动。例如，如果标的资产价格上涨，期权持有人可能会要求提高行权价格，以便获得更大的利润。

2. 期限的延长或缩短：双方可以协商将期权合同的期限延长或缩短，以适应市场变化或者投资者的需求变化。延长期限可以为期权持有人提供更长的时间来行使期权，而缩短期限则可以减少期权发行方的风险暴露。

3. 合约规定的修改：双方可以协商修改期权合同中的其他条款，例如合约规定的行权方式、期权数量、交割方式等。这些修改通常是为了更好地满足双方的需求和利益。

需要注意的是，期权变更必须在期权合同约定的条件下进行，并且双方必须达成一致意见才能生效。在进行期权变更时，应遵循合同法律法规的规定，并确保合法合规。