七字开头的股票是指股票代码以七个字母开头的股票。股票代码是用来唯一标识每只股票的一串字母和数字。根据规定，七字开头的股票代码通常代表某个具体的公司或资产。

以下是一些常见的七字开头的股票代码及其对应的公司或资产：

1. 七字开头的股票代码以A开头：通常代表某家公司的股票。例如，AAPL代表苹果公司，AMZN代表亚马逊公司。

2. 七字开头的股票代码以B开头：通常代表某个指数或基金。例如，BTCUSD代表比特币兑美元的交易对。

3. 七字开头的股票代码以C开头：通常代表某家公司的股票。例如，CVX代表雪佛龙公司，CSCO代表思科系统公司。

4. 七字开头的股票代码以D开头：通常代表某个指数或基金。例如，DJI代表道琼斯工业平均指数。

5. 七字开头的股票代码以E开头：通常代表某家公司的股票。例如，EBAY代表eBay公司，ETSY代表Etsy公司。

需要注意的是，股票市场是动态变化的，股票代码可能会有所增减或变更。因此，具体的七字开头的股票代码和对应的公司或资产应该以实时的股票市场信息为准。