期权的价值程度是指期权合约的内在价值和时间价值的总和。内在价值是指期权的实际价值，即期权行权时的盈利能力，它等于期权行权价与标的资产当前价格之间的差值。如果期权是实值期权，即内在价值大于零，持有人可以获得盈利；如果期权是虚值期权，即内在价值等于零或负值，持有人无法从行权中获利。

时间价值是指期权的时间剩余期限和标的资产价格波动性对期权价值的影响。时间价值反映了期权持有者对未来可能发生的价格变动的预期以及期权的灵活性。时间价值随着时间的推移而逐渐减小，因为时间的流逝减少了期权持有者获得盈利的机会。此外，时间价值还会受到标的资产价格的波动性影响，波动性越大，期权获利的机会也就越大。

综上所述，期权的价值程度由内在价值和时间价值共同决定。内在价值反映了期权的实际盈利能力，而时间价值反映了期权的时间剩余期限和标的资产价格波动性对期权价值的影响。期权的价值程度会随着时间的推移和标的资产价格的变动而发生变化。