美国小麦到中国港口的价格会受到多个因素的影响，包括小麦的品种、质量、数量、运输成本、外汇汇率以及国际贸易政策等。

首先，小麦的品种和质量是影响价格的重要因素之一。不同品种的小麦具有不同的特性和用途，如硬质小麦适用于制作面粉和面包，而软质小麦适用于糕点制作。同时，小麦的质量也会影响价格，例如含水量、蛋白质含量等。

其次，小麦的数量和供需关系也会对价格产生影响。如果小麦供应充足，价格可能会相对较低；而如果供应不足或需求增加，价格可能会上涨。

运输成本也是影响小麦价格的重要因素之一。运输成本包括海运费用、保险费、装卸费等。由于美国与中国之间的距离较远，运输成本可能相对较高，这可能会对小麦价格产生影响。

外汇汇率也是一个重要的因素。美元与人民币的汇率波动会对小麦价格产生影响。如果美元升值，中国进口美国小麦的成本将增加，可能导致小麦价格上涨。

最后，国际贸易政策也会对小麦价格产生影响。例如，关税、配额、贸易限制等政策可能会增加小麦的成本，从而影响价格。

需要注意的是，以上所述的因素只是影响小麦价格的一部分，并且小麦价格还会受到市场供需和其他宏观经济因素的影响。因此，具体的小麦价格会根据时期和具体情况而有所不同，需要根据当时的市场情况进行具体分析。