苹果期货交割80是指苹果期货合约的交割品种，它代表了交易所规定的苹果交割品质的等级。在期货交易中，交割品质等级的确定对于买卖双方具有重要意义，因为它直接影响着交割的质量和价值。

苹果期货交割品质等级通常由交易所根据市场需求和标准制定，并在交易规则中明确规定。具体的等级标准可能会因不同交易所或地区而有所差异，以下是一个可能的概述，但请注意这只是一个例子，并不代表实际的标准：

1. 外观：苹果应该具有良好的外观，无明显的疤痕、裂纹或变形。

2. 大小：苹果的大小应在一定范围内，通常以直径或重量来衡量。

3. 颜色：苹果的颜色应符合特定的标准，如红色、绿色或黄色等。

4. 口感：苹果的口感应该酸甜适中、多汁，而不是过于酸或过于甜。

5. 营养价值：苹果应该具有良好的营养价值，如维生素、纤维素和抗氧化剂等。

6. 储存性能：苹果应具有良好的保存性能，能够在一定时间内保持新鲜和口感。

这些等级标准的目的是确保交割的苹果符合市场需求，并且能够满足消费者对苹果的要求。交易所通过制定交割品质等级，旨在维护市场的公平交易和交割的一致性，确保买卖双方的利益得到保障。

需要注意的是，苹果期货交割80的具体等级标准可能因交易所或地区而异，所以在实际交易中，投资者应仔细研究交易所的交割规则和标准，以确保了解和遵守相应的规定。