上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，简称SHFE）是中国大陆的一家期货交易所，成立于1999年3月26日，是国内zuida的期货交易所之一。上海期货交易所的交割主要包括以下几个方面：

1. 交割品种：上海期货交易所目前主要有铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银、原油、天然橡胶、燃料油、热轧卷板等品种进行交易和交割。

2. 交割方式：上海期货交易所采用实物交割方式，即交割时买方需支付相应的货款，卖方则交付交易所指定的实物商品。交割的规则和程序由上海期货交易所制定并监督执行，确保交易的公平、公正、公开。

3. 交割地点：上海期货交易所规定的交割地点主要是上海市内的仓库，交易所指定的仓库负责存储和交付实物商品。

4. 交割期限：上海期货交易所的交割期限根据具体的品种而定，一般为交割月份的最后一个交易日。在交割期限前，交易双方需履行相应的交割义务，确保交割的顺利进行。

5. 交割价格：上海期货交易所的交割价格由交易所根据市场供需情况和交易规则进行确定，一般以交割日当天的收盘价为基准。

总之，上海期货交易所的交割是指在交割期限内，买方支付货款，卖方交付交易所指定的实物商品的过程。交割的目的是为了实现期货合约的最终结算，保证交易的履约和市场的稳定运行。