期货玉米具有以下几个主要用途：

1. 食品加工：玉米是一种重要的粮食作物，广泛用于食品加工行业。通过期货交易，食品加工企业可以锁定未来的玉米价格，降低价格波动对企业利润的影响，并确保原材料供应的稳定性。

2. 饲料生产：玉米也是一种重要的饲料原料，被广泛用于畜牧业。期货交易可以帮助饲料生产商规避价格风险，确保稳定的原料供应，从而保证畜牧业的正常运营。

3. 能源生产：玉米还可以用来生产乙醇燃料。期货交易可以帮助乙醇生产商管理原料成本，优化生产计划，提高市场竞争力。

4. 投资和套期保值：期货交易提供了一种投资工具，使投资者能够参与玉米市场的价格波动。投资者可以通过买入或卖出期货合约来获得投资回报。同时，农民和玉米生产商也可以利用期货合约来进行套期保值，锁定未来的销售价格，降低价格风险。

5. 价格发现和市场流动性：期货交易作为金融衍生品市场的重要组成部分，为玉米市场提供了价格发现和市场流动性。通过期货交易，买卖双方可以在交易所上进行交易，增加了市场参与者和交易量，提高了市场的效率和透明度。

总的来说，期货玉米在食品加工、饲料生产、能源生产、投资和套期保值以及价格发现和市场流动性方面都具有重要的用途。它为相关行业提供了价格风险管理工具，促进了市场的稳定和发展。