国泰食品母基金是一只投资于食品行业的基金，其投资策略主要集中在食品生产、加工、销售以及相关供应链的公司股票上。基金的投资目标是追求长期资本增值和收益。

然而，基金的价值会受到市场和经济因素的影响，所以其净值可能会上涨或下跌。基金的净值下跌通常是指基金份额的价格下降。下折是指基金单位净值低于一定水平时，基金公司将基金份额拆分成更小单位的过程。

对于国泰食品母基金跌多少下折的问题，具体的下折比例是动态变化的，取决于基金的净值和基金公司的决策。一般来说，当基金的净值下跌到一定程度时，基金公司可能会决定进行下折操作，将基金份额拆分成更小单位，以期提升流动性和吸引更多投资。

需要注意的是，基金下折并不意味着基金的价值下降或亏损，而是一种调整份额规模的行为。投资者持有的基金份额数量会相应增加，但基金的总市值和投资组合价值不变。因此，基金下折对于投资者来说是一种无实质影响的操作。

总结起来，国泰食品母基金的下折比例是动态变化的，取决于基金的净值和基金公司的决策。基金的下折是一种调整份额规模的行为，对于投资者来说是一种无实质影响的操作。