欧元对美元是指欧元兑换成美元的汇率。具体来说，欧元是欧洲货币联盟（Eurozone）成员国使用的共同货币，包括19个欧盟成员国。而美元是美国的货币。

欧元对美元的汇率可以用来衡量欧元和美元之间的相对价值。汇率的变动可以受到多种因素的影响，包括经济指标、利率政策、货币政策、政治因素等。

当欧元对美元的汇率上升时，意味着欧元相对于美元的价值增加，换句话说，美元相对于欧元的价值下降。这可能意味着欧元区的经济表现较好，投资者对欧元区的信心增强，或者美国经济表现较差，投资者对美元的信心减弱。

相反，当欧元对美元的汇率下降时，意味着欧元相对于美元的价值减少，美元相对于欧元的价值增加。这可能意味着美国经济表现较好，投资者对美元的信心增强，或者欧元区的经济表现较差，投资者对欧元的信心减弱。

欧元对美元的汇率变动对于国际贸易、旅游、投资等方面都有影响。例如，如果欧元对美元的汇率上升，欧元区的出口商品在美国市场上的价格会上涨，可能会减少出口量；而美国商品在欧元区市场上的价格会下降，可能会增加进口量。

总之，欧元对美元的汇率是一个重要的经济指标，反映了欧元区和美国之间货币的相对价值，对于国际贸易和金融市场都有重要的影响。