豆油期货一手是指在期货市场上交易豆油合约的最小交易单位。豆油期货是一种衍生品，其基础资产是大豆油。一手豆油期货的交易量是以标准化的合约单位计算的，具体数值根据交易所的规定而定。

豆油期货的交易是在期货交易所进行的，投资者可以通过交易所的交易平台进行买卖操作。交易者可以根据市场行情和自身的交易策略，选择买入或卖出一手豆油期货合约。买入一手豆油期货合约意味着投资者预期豆油价格上涨，而卖出一手豆油期货合约则意味着投资者预期豆油价格下跌。

一手豆油期货的交易成本包括手续费和保证金。交易者需要在交易所支付一定比例的保证金，以确保能够履行合约的交割义务。保证金的比例根据交易所规定和市场波动性而定，一般来说，保证金比例越高，交易风险越小。

豆油期货的交易风险主要来自市场价格波动和交割风险。投资者应该根据自身的风险承受能力和市场情况来制定交易策略，并采取适当的风险管理措施，如设置止损位和合理分散投资。

总结来说，豆油期货一手是指在期货市场上交易豆油合约的最小交易单位，交易者可以通过交易所进行买卖操作。投资者应该了解市场风险并采取适当的风险管理措施，以实现投资目标。