燃料油合约的交易单位是指在交易所上进行燃料油期货交易时，所约定的交易标的的数量单位。燃料油合约的交易单位通常是以标准化的数量来进行交易，以便于市场参与者进行交易和结算。

燃料油合约的交易单位通常以体积或重量来计量，常见的单位包括美国加仑（gallon）、桶（barrel）、吨（ton）等。具体的交易单位会根据交易所的规定和市场需求而有所不同。

以燃料油期货交易为例，交易单位通常是以桶（barrel）为基准。一桶燃料油的标准体积为42美国加仑（约159升），根据交易所的规定，交易者可以以多个桶为单位进行交易。交易者可以根据市场行情和自身需求，选择合适的交易单位进行交易。

需要注意的是，交易单位只是燃料油合约交易的一部分，实际交易还需要考虑合约到期日、交割方式、交易价格等要素。交易单位的选择应该根据市场参与者的需求和交易所的规定来确定，以确保交易的有效性和公平性。