沪金期货是中国金融期货交易所推出的一种期货品种，它是以国际黄金价格为基础，以人民币计价的标准化金融衍生品。以下是沪金期货的交易过程：

1. 开户：首先，投资者需要选择一个在中国金融期货交易所开设期货账户的期货公司，并按照相关规定提供必要的身份和资金证明文件，完成开户手续。

2. 资金存入：投资者需要将一定数额的资金存入期货公司的期货账户中，作为交易保证金。保证金的金额根据交易所的规定而定，一般为合约价值的一定比例。

3. 下单：投资者使用交易软件或通过tel委托，将自己的交易意向告知期货公司。投资者可以选择买入多单（看涨）或卖出空单（看跌），并指定交易手数和价格。

4. 撮合交易：一旦投资者下单，交易所会根据投资者的意向和市场上其他交易者的意向进行撮合交易。如果买入方和卖出方的交易价格和手数相匹配，交易就会成交。

5. 持仓管理：交易成功后，投资者的持仓信息会记录在期货账户中。投资者可以选择继续持仓、平仓或调整仓位。

6. 持仓结算：根据交易所的结算规则，每日会根据当日的收盘价计算投资者的盈亏情况，并将盈亏金额从期货账户中结算。

7. 平仓：投资者可以在任意时间选择平仓，即以相反的交易方向和相应的价格进行交易，将持仓平掉。

8. 交割：在交割月份的最后交易日，投资者可以选择实物交割或现金结算。实物交割意味着投资者可以获得实际黄金，而现金结算意味着投资者可以获得相应的现金差价。

总的来说，沪金期货交易是通过在期货公司开设账户，存入保证金，下单交易，持仓管理，结算盈亏等环节完成的。投资者可以通过期货交易参与黄金市场，获得投资收益。