十月份适合种植的豆类包括以下几种：

1. 绿豆：绿豆是一种耐旱性较强的豆类作物，适合在十月份种植。它生长期较短，一般为60-90天，适合在秋季收获。

2. 黄豆：黄豆是一种重要的粮食作物和油料作物，也适合在十月份种植。它对温度要求较高，适宜生长的温度为20-30摄氏度，十月份的气温通常适宜。

3. 蚕豆：蚕豆是一种富含蛋白质和纤维的豆类作物，也适合在十月份种植。它对低温抵抗力较强，适合在秋季气候稳定的地区种植。

4. 豌豆：豌豆是一种早春和秋季种植的豆类作物，也适合在十月份种植。它对温度要求较低，适宜生长的温度为10-20摄氏度，十月份的气温通常适宜。

5. 刀豆：刀豆是一种菜豆类作物，适合在十月份种植。它对温度要求较高，适宜生长的温度为25-30摄氏度，十月份的气温通常适宜。

请注意，以上仅列举了一些十月份适合种植的豆类，具体适宜的种植豆类还需要根据当地的气候条件和种植要求进行选择。