股指期货是一种金融衍生品，是指以股指作为标的物进行交易的期货合约。股指是衡量特定股票市场整体表现的指数，如中国A股市场的上证指数和深证成指。股指期货的交易可以在期货交易所进行，投资者可以通过买入或卖出股指期货合约来赚取差价。

双开是指投资者在同一交易日内同时买入和卖出同一品种的期货合约。这意味着投资者可以在同一时间内持有多头和空头两个头寸。投资者可以通过双开策略来进行套利交易，即利用市场价格的差异来获取利润。例如，如果投资者认为股指期货的价格会上涨，他们可以先卖出空头合约，然后在价格下跌时再买入多头合约，从而赚取差价。

双开策略的风险较高，需要投资者具备一定的市场分析能力和风险控制能力。投资者需要密切关注市场动态，及时调整头寸以应对市场波动。此外，双开也需要投资者具备足够的资金实力，因为同时持有多个头寸需要支付一定的保证金。

总结起来，股指期货是以股指作为标的物的期货合约，而双开是指在同一交易日内同时买入和卖出同一品种的期货合约。双开策略可以用于套利交易，但也存在一定的风险和资金压力。