油脂类期货受以下几个方面的影响：

1.供需关系：油脂类期货的价格受供需关系的影响。当供应紧张或需求增加时，油脂价格通常上涨。相反，如果供应过剩或需求下降，油脂价格可能下跌。

2.季节性因素：部分油脂类期货价格受季节性因素的影响。例如，大豆油期货价格可能在冬季上涨，因为此时大豆油的需求在食品加工和烹饪中增加。

3.天气和自然灾害：天气和自然灾害对油脂类期货价格产生重要影响。例如，干旱或洪水可能导致粮食产量下降，从而对相关期货合约（如大豆油、棕榈油等）的价格产生影响。

4.政策和法规：政策和法规对油脂类期货价格产生重要影响。例如，某些国家可能实施进口限制或出口补贴，这可能导致油脂类产品的价格波动。

5.经济因素：经济因素也会对油脂类期货价格产生影响。经济增长和消费者信心的增加通常会提高对油脂类产品的需求，从而推高价格。

6.货币汇率：油脂类期货价格还会受到货币汇率的影响。如果本国货币贬值，进口油脂的成本会上涨，从而推高本国油脂价格。

总的来说，油脂类期货价格受供需关系、季节性因素、天气和自然灾害、政策和法规、经济因素以及货币汇率等多个因素的影响。投资者需要密切关注这些因素的变化，以便做出相应的决策。